久しぶりに身内で東京でランチ。
今回は、大井町のポワソンルージュというお店。
頼んだのはランチで、前菜とメインを選び、その他にパンが食べ放題という内容。
前菜はガスパッチョ。
以前、よく見ているブログで見かけてから気になっていたので、
食べられて満足。
レシピから青臭さを想像してたんだけど、そんなことはなく飲みやすかった。
メインは鴨のコンフィ。
コンフィもガスパッチョと同様初めて食べた。
低温の油で揚げ、味を閉じ込めるとのことで、
確かに味を閉じ込める感じは受けた。
多少塩味が利きすぎるきらいもあったが･･･
母が頼んだハンバーグ。
肉汁が閉じ込めてあり、ストレートに旨さを味わえる気がした。
デザートは別料金で、貴腐ワインとマスカルポーネチーズのケーキを注文。
スポンジ、チーズには甘みが少なく、甘い貴腐ワインソースとマッチしていた。
他のデザートはこんな感じ。
ランチは1100円。デザートが350円と、内容を考えると非常にリーズナブルだった。
